Visual :Es un cava de color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y cristalino con burbuja fina e integrada que se desprende lentamente formando corona.

Nariz : En nariz se presenta con buena intensidad aromática, muy fresco y afrutado pero con notas de crianza

Gusto : Bien estructurado en boca, suave y equilibrado. Las sensaciones retronasales son limpias.

Temperatura : Temperatura de servicio entre 6 y 8.

Maridaje : Roastbeef con alcaparras, arroz a banda o conejo a la brasa con alioli.